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精美的蔓越梅酸奶蛋糕
精美的蔓越梅酸奶蛋糕

精美的蔓越梅酸奶蛋糕

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.12 03:40

蔓越莓是一种营养价值很高的莓果,不同于我们熟悉的蓝莓与草莓的香甜,蔓越莓的口感酸酸甜甜,无论是制成干果,还是搭配蛋糕、甜点,都会散发出其独特的香味。今天,我们就要教大家来做一道精美的蔓越梅酸奶蛋糕,希望大家可以犒劳一下自己的胃哦。

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主料

辅料

  • 糖 :50
  • 白醋 :几滴

具体步骤

  • 第一步
    融化黄油加入酸奶搅拌均匀
  • 第二步
    拌匀的黄油酸奶糊
  • 第三步
    分次加入蛋黄搅拌均匀
  • 第四步
    分次加入过筛低粉,翻拌均匀
  • 第五步
    蛋白加入几滴白醋打至粗泡,分次加入白糖打至硬性发泡
  • 第六步
    取1/3蛋白糊至蛋黄糊中,翻拌均匀,然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中,翻拌均匀
  • 第七步
    拌好的蛋糕
  • 第八步
    蛋糕糊倒入模子,表面撒上蔓越莓干,烤箱160度预热,中下层,水浴50分钟。

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蔓越梅酸奶蛋糕 蔓越梅酸奶蛋糕
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蔓越梅酸奶蛋糕它的味道做出来还是非常的不错,而且你们大家都应该记住的就是我非常愿意再做的时候加上很多的,捞汁也可以在里面多加上一些蜂蜜,总之它的味道真的是特别的……