美味辣炒花蚬

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.11 08:11

辣炒花蚬是一道火辣的美食，口感麻辣鲜香惹人回味，搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是美不胜收呢。而且它的制作方法简单快捷，食材所需都是在外面可以轻松买到的，所以喜爱美食制作的朋友绝对不能错过哦。可以参照以下步骤自己试试。

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主料

• 花蚬 ：300

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；洗净蛤蜊，沥干水分备用；葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
• 第二步
  起油锅，油温热时，爆香花椒、干红辣椒和葱姜；香味飘出时，下入蛤蜊大火爆炒；蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽和一点点糖；大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花兜匀出锅。

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辣炒花蚬

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