麻辣鸡肾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.12 12:12

鸡肾是一种很好吃的食材，富含营养物质，以它烹饪的美食不仅营养丰富而且味道很好，深受广大人民群众的喜爱，今天要介绍的这道菜就是麻辣鸡肾 ，它好吃美味又卖相诱人，家里大人小孩都爱吃尤其是我家小孩，每次我做这道菜他都会吃很多

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主料

• 鸡肾 ：300

辅料

• 花椒 ：15
• 葱 ：1根
• 鸡粉 ：少许
• 料酒 ：少许
• 红辣椒 ：2个
• 香油 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  锅里放水烧开关火，将鸡肾略烫捞出。
• 第二步
  撕去筋膜洗净切十字刀花。
• 第三步
  锅里放水，放入料酒，将鸡肾飞水至熟。
• 第四步
  过冷河滤水备用。
• 第五步
  过冷河滤水备用。
• 第六步
  葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。
• 第七步
  加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。
• 第八步
  鸡肾摆盘，红椒和葱点缀，浇上椒麻汁即可上桌。

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梅子

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麻辣鸡肾

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