泰国鱼露鸡

具体步骤

• 第一步
  取一炖锅，锅中加水，将鸡大腿、葱、姜、干红辣椒入锅大火烧开
• 第二步
  大火烧开后转中火炖煮30分钟，用筷子能戳透鸡腿就好
• 第三步
  将煮好的鸡腿取出放凉，煮好的鸡汤也放凉；
• 第四步
  4、凉透的鸡汤撇开表面鸡油，放入花椒大火烧开；
• 第五步
  5、加入鱼露150克煮制5分钟；
• 第六步
  6、将煮好的汤汁再次放凉透；
• 第七步
  7、将鸡大腿切成大块，放入煮好凉透的汤汁里浸泡入味；
• 第八步
  8、裹好保鲜膜，置入入冰箱浸泡5-6小时即可食用。