咸香泰国鱼露鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.10 12:13

鱼露是泰国最常见的调味品之一，有海鲜的鲜味，又透着一股特别的香味。说起鱼露，潮汕人也爱拿它来当调味品。不过这种调味品对于某些人来说却是没试过的。今天，跟着我们一起学做这道咸香泰国鱼露鸡，遇见这种特别的调味品吧。当鱼露的香遇见鸡的鲜，我相信你也不能拒绝的。

更多详情

• 2233人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡大腿 ：4个
• 泰式鱼露 ：150

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  取一炖锅，锅中加水，将鸡大腿、葱、姜、干红辣椒入锅大火烧开、大火烧开后转中火炖煮30分钟， 用筷子能戳透鸡腿就好
• 第二步
  将煮好的鸡腿取出放凉， 煮好的鸡汤也放凉
• 第三步
  凉透的鸡汤撇开表面鸡油，放 入花椒大火烧开
• 第四步
  加入鱼露150克煮制5分钟
• 第五步
  将煮好的汤汁再次放凉透、将鸡大腿切成大块，放入煮好凉透的汤汁里浸泡入味、裹好保鲜膜，置入入冰箱浸泡5-6 小时即可食用

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

王奶奶进大菜园

共有432个成果

TA的其他成果

查看全部

泰国鱼露鸡

17

已被3292人参考

泰国有一种特色的美食，带有泰国的地域特色，它的味道很赞。其实它就是泰国鱼露鸡，这样来制作的鸡肉和我们平常吃的有所不同，更加的香嫩。泰国鱼露鸡就是这样一道好吃的佳……

包含食材

• 鸡胸脯肉

相关做法

鸡胸脯肉

• 
  凉拌茴香
  18人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞
• 
  家常菜大盘鸡
  496人点赞

全部其他的“泰国鱼露鸡”做法

• 
  我love厨房
• 
  雨润汤

咸香泰国鱼露鸡评论

评论

• 
  清炖全鸡

  清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  凉拌茴香菜

  凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放……