好吃的番茄煎鹌鹑蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.11 04:22

番茄煎鹌鹑蛋是一道非常美味的菜品，番茄尽量切片时切厚一点，不容易变形，鹌鹑蛋小朋友也爱吃，相比较家常菜番茄炒蛋，这道菜的做法更简单，也容易让小朋友产生新鲜感。番茄不能煮太久，会烂，所以鹌鹑蛋一下锅就定型，味道清淡，美味可口。

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主料

• 番茄 ：1个
• 鹌鹑蛋 ：5个

辅料

• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 椒盐粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  番茄洗净，带皮切厚片，用汤匙或小刀在番茄片中间挖开；
• 第二步
  平底锅烧热，放少许食用油；放入番茄中火煎制一会；
• 第三步
  鹌鹑蛋敲破，放入番茄中心位置；
• 第四步
  遮上锅盖焗30秒钟左右，让鹌鹑蛋快速凝固；
• 第五步
  鹌鹑蛋定型后铲起，摆在碟子上，撒些椒盐粉、黑椒粒即可。

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包含食材

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