鲜美鲫鱼煎蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.11 11:27

鲫鱼所含的蛋白质齐全，而且易于消化吸收，是肝肾疾病等患者的良好蛋白质来源，还能增进伤口的愈合，增强抗病能量，特别有益于健康，建议多喝。鲫鱼煎蛋汤口感非常鲜美，清热解毒，它也可以作为产妇的催乳补品，是一道非常健康的养生菜哦。

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主料

• 鲫鱼 ：100
• 鸡蛋 ：50

辅料

• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  买回来的鱼洗净，腌制1小时左右（鱼子和鱼泡别扔）
• 第二步
  放油先煎蛋，哈哈，我煎黑了（等锅热了在放油可以避免粘锅）
• 第三步
  煎鱼（把鱼籽，鱼泡扎破放入一起煎
• 第四步
  煎到金黄色的时候放蒜和姜片，在放料酒
• 第五步
  放酱油少许，放入青辣椒轻轻翻炒，放入调料，盐等，接着放水没过鱼盖锅煮10分钟左右
• 第六步
  出锅

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鲫鱼煎蛋汤

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包含食材

• 鸡蛋
• 鲫鱼

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