好滋味红烧羊棒骨

具体步骤

• 第一步
  准备养棒骨；
• 第二步
  锅中水烧开，放入养棒骨煮2分钟，撇去浮沫；
• 第三步
  捞出养棒骨；
• 第四步
  准备调味料；
• 第五步
  热锅热油，用小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油；
• 第六步
  放入番茄酱翻炒；
• 第七步
  放入冰糖炒出糖色；
• 第八步
  放入养棒骨大火煸炒，淋少许料酒；
• 第九步
  炒至成绛红色；
• 第十步
  加入足量水，盖锅盖小火慢炖1小时；
• 第十一步
  待汤汁收干，筷子轻松插进肉里判断肉已酥烂，调味撒少许盐；
• 第十二步
  装盘。