可口的红烧羊棒骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备养棒骨；
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  第二步
  2.锅中水烧开，放入养棒骨煮2分钟，撇去浮沫；
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  第三步
  3.捞出养棒骨；
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  第四步
  4.准备调味料；
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  第五步
  5.热锅热油，用小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油；
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  第六步
  6.放入番茄酱翻炒；
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  第七步
  7.放入冰糖炒出糖色；
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  第八步
  8.放入养棒骨大火煸炒，淋少许料酒；
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  第九步
  9.炒至成绛红色；
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  第十步
  10.加入足量水，盖锅盖小火慢炖1小时；
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  第十一步
  11.待汤汁收干，筷子轻松插进肉里判断肉已酥烂，调味撒少许盐；
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  第十二步
  12.装盘。