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好吃的红烧羊棒骨
好吃的红烧羊棒骨

好吃的红烧羊棒骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 01:07

第一次吃红烧羊棒骨是奶奶做的,那时候我还小,又不是很听话吃饭的那种小孩。奶奶拿我没办法,又担心我饿肚子,于是就做了红烧羊棒骨我吃。这个红烧羊棒骨是我最爱吃的,现在我也跟奶奶学会了做法,以后就到我做给奶奶吃了,让奶奶也吃上我一流的红烧羊棒骨。

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主料

  • 羊棒骨 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊棒骨剁成块,洗净控水。华帝程控灶火力调节键选择5档,放入水锅里焯水,撇去浮沫捞出
  • 第二步
    火力调节键3档,中火。另起锅放入少许的油炒糖,待冰糖熔化变色
  • 第三步
    下羊棒骨翻炒上色,加入八角、花椒、桂皮、生姜片
  • 第四步
    再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀
  • 第五步
    加入料,加水漫过羊骨,火力调节键5档煮开后,火力调节键变成2档,用小火慢炖2个小时左右
  • 第六步
    最后火力调节键选择4档,改大火收汁至肉烂,即可出锅

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痴出食尚

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红烧羊棒骨 红烧羊棒骨
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