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美味的娃娃菜丝瓜汤
美味的娃娃菜丝瓜汤

美味的娃娃菜丝瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.10 02:39

在这个炎热的季节,来一份美味的娃娃菜丝瓜汤,整个人都舒坦不少。新鲜的丝瓜,经过烹煮后,有一种甜甜的味道,丝瓜的口感也会较嫩,浓浓的鸡汤,搭配新鲜的娃娃菜,整道菜的鲜甜口感更上一层楼。这道菜的不用花费太多时间就可以完成了,干紧动手试试吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备好娃娃菜、洗干净、用淡盐水浸泡20分钟再用清水过2遍、丝瓜刨去皮洗干净七刀成长方条状。
  • 第二步
    备好枸杞洗干净备用
  • 第三步
    用半只土鸡注入清水熬鸡汤(此汤要熬制40分钟)
  • 第四步
    鲜浓鸡汤熬好备用
  • 第五步
    锅热油先炒丝瓜(丝瓜爆炒再煮汤瓜更甜),丝瓜炒片刻盛出待用
  • 第六步
    接着锅放适量油、放入娃娃菜、大火翻炒片刻。
  • 第七步
    娃娃菜炒片刻、放入炒过的丝瓜和枸杞、注入鲜浓鸡汤煮滚至丝瓜娃菜熟透、调入适量盐、鸡精、小半匙醋拌均匀即可。
  • 第八步
    上汤丝瓜娃娃菜出锅
  • 第九步
    上汤丝瓜娃娃菜成品

烹饪技巧

  • 如果没有鸡汤、可用猪肉汤或猪骨熬制的浓汤来做这道菜、味道也很佳。

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娃娃菜丝瓜汤 娃娃菜丝瓜汤
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