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美味的家常秋刀鱼
美味的家常秋刀鱼

美味的家常秋刀鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 06:28

因为是孩子吃的,没放辣椒,喜欢吃辣的朋友,可以备些辣椒,秋刀鱼是我个人很喜欢吃的一道菜,鱼肉细腻紧实,口感丰富有层次,喜欢吃秋刀鱼的朋友不用去外面吃了,自己在家就能做出家常秋刀鱼,赶紧跟着我来一起看看这道菜的制作方法吧。

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主料

  • 秋刀鱼4条 :适量

辅料

  • 葱一段、姜少许、香菜两根、盐,料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    锅干放油,油八成热了放鱼,让鱼过一下油,不腥
  • 第二步
    2 炸至鱼变黄,倒入料少许,葱姜蒜,老抽少许,一分钟后倒入水抹过鱼
  • 第三步
    3 水里可以放点鸡精,中小火炖15分钟
  • 第四步
    4 15分钟后可以出锅了,放点香菜,喜欢吃汁的朋友,可以苟芡淋汁。我这是孩子吃的,没放辣椒,也没淋汁。

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家常秋刀鱼 家常秋刀鱼
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家常秋刀鱼可以在超市买回来的秋刀鱼,我们把它切成大一点的蛋,然后放在锅里面用油煎一下,味道才会特别的好,一定要记住,再用油煎的时候可以在里面多放些淀粉或者是鸡蛋……

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