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美味的家常秋刀鱼
美味的家常秋刀鱼

美味的家常秋刀鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.10 12:13

鱼肉对于我们人体来说有许多的好处。秋刀鱼的生产季节在秋天,可能这也是鱼名字的由来吧。秋刀鱼的做法多种多样,香煎,盐烤,麻辣等等,听起来就觉得秋刀鱼非常的好吃。那么今天我教给大家的是一道美味的家常秋刀鱼做法,想吃就快来学习一下吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    冷冻秋刀鱼
  • 第二步
    解冻后洗干净去掉内脏和鱼鳃
  • 第三步
    备好佐料;大葱、姜、蒜、八角、花椒
  • 第四步
    先腌制;大葱段、姜片、料、盐、醋浸泡10分钟
  • 第五步
    锅烧热后放入油、葱、八角、姜、花椒爆香
  • 第六步
    再放入腌制过的鱼
  • 第七步
    两面煎金黄色
  • 第八步
    放入蒜瓣去腥
  • 第九步
    备好料汁;酱油、醋、绵白糖、料、鸡精调匀
  • 第十步
    把料汁倒在锅里
  • 第十一步
    大火烧开转小火慢炖入味。15分钟出锅

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相忘厨海

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家常秋刀鱼 家常秋刀鱼
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家常秋刀鱼可以在超市买回来的秋刀鱼,我们把它切成大一点的蛋,然后放在锅里面用油煎一下,味道才会特别的好,一定要记住,再用油煎的时候可以在里面多放些淀粉或者是鸡蛋……

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