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简易南瓜慕斯
简易南瓜慕斯

简易南瓜慕斯

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 09:23

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主料

  • 淡奶油 :250
  • 南瓜300

辅料

  • 糖 :适量
  • 吉利丁片 :适量
  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 简易南瓜慕斯的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解二
    第二步
    2.将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解三
    第三步
    3.将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解四
    第四步
    4.将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解五
    第五步
    5.将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解六
    第六步
    6.选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解七
    第七步
    7.将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出。
  • 简易南瓜慕斯的做法图解八
    第八步
    8.将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰。

烹饪技巧

  • 冷藏3-4小时偷偷说,味道真的不错呢,淡淡的南瓜的香甜,配合着松软的南瓜戚风,以后可以做这个给俺也有糖尿病的老爹了。不过,俺偷吃的是边角料哈!嘿嘿!

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果威厨妈

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