主料
- 福寿鱼 ：1条
- 豆腐 ：3块
对于夏天，来点清淡的很好哦。鱼和豆腐搭配能有益于钙的吸收，一道清淡鲜美的豆腐福寿鱼汤，是全家老少都很适饮的汤水。 福寿鱼搭配植物蛋白丰富的豆腐，营养更加全面， 经常食用，美味的豆腐福寿鱼汤可以补充营养、增强机体抗病能力， 是关爱家人健康的一碗好汤。
1想要熬出奶白色的鱼汤，要先将鱼放入油中煎一下，再向锅中加入沸水。倒入沸水时一定要保持大火，这样在足够的温度下，水乳交融才能产生鱼汤乳白的效果。2、黑鱼汤最好不要煮太久，以免营养成分过度流失，基本上煮20分钟左右即可，这样汤鲜肉嫩。
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