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健康的炒苦瓜鸡蛋
健康的炒苦瓜鸡蛋

健康的炒苦瓜鸡蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.08 05:54

炒苦瓜鸡蛋是一道由苦瓜和鸡蛋烹饪而成的清口菜肴。苦瓜是蔬菜中维生素C含量最高的一种,仅次于辣椒,但在夏季还是多吃清热的为好。并且苦瓜明目、清凉解毒、利尿,有利于增进食欲、助消化。而鸡蛋更是大家皆知的营养圣品。在闷热的夏天吃上这么一道既清口又营养的佳肴,真是身心皆美。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 温水 :少许
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打散后加入少许温水、盐搅拌均匀备用,苦瓜切片,蒜切碎
  • 第二步
    锅中倒入适量清水烧开后加入适量的油和盐后放入苦瓜焯熟
  • 第三步
    苦瓜焯水后捞出过凉水后沥干水分备用
  • 第四步
    锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用
  • 第五步
    锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
  • 第六步
    放入苦瓜翻炒片刻
  • 第七步
    放入鸡蛋翻炒均匀
  • 第八步
    加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

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炒苦瓜鸡蛋 炒苦瓜鸡蛋
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炒苦瓜鸡蛋,是将苦瓜和鸡蛋一起作为原材料经过大火炒制作成的美味菜肴。这道菜肴是一道家家户户都特别爱吃爱做的一道美味菜肴。在炎热的夏季,吃些苦瓜是非常清热解毒的呢……

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