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香甜的核桃桂圆软欧包
香甜的核桃桂圆软欧包

香甜的核桃桂圆软欧包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.09 07:27

早餐,有面包,油条配豆浆就是很平常的吃法。在家可试着做一种叫做核桃桂圆软欧包。它有点外脆里软的口感,比一般的面包要有嚼劲,无油,香脆的核桃仁、香甜的桂圆肉,会让人爱不释手。核桃具有益智补脑的功效,桂圆具有良好的滋养补益作用,这种面包大家可以试试看哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉。
  • 第二步
    面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母和面25分钟。
  • 第三步
    取140克面团滚圆,剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟,两种面团进行发酵。 发好的面团排气后各分成两份,醒15分钟。
  • 第四步
    把果仁面团擀成椭圆形,卷起,把另一种面团擀成长方形,中间放入卷好的果仁面团,全部包起,接口一定要捏紧,接口朝下,稍微滚一下,再次发酵。
  • 第五步
    发好的面包胚筛上低筋面粉,表面划几个口子,烤箱预热,上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸。

烹饪技巧

  • 1、液体量根据自己家面粉吸水性,烤箱时间、温度根据自家烤箱设定。接口一定要捏紧。

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核桃桂圆软欧包 核桃桂圆软欧包
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核桃桂圆软欧包是一款美味而且健康的休闲包点,红糖的营养价值十分的高,富含维生素,有补血活血等功效,金黄金黄的的核桃桂圆软欧包看起来就十分的可爱诱人,香甜的味道萦……

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