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美味的韩式鲍鱼粥
美味的韩式鲍鱼粥

美味的韩式鲍鱼粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.06 08:01

韩式鲍鱼粥是非常 好吃又营养的一种粥,我们国家做的粥是各种各样的,但是我们还是可以尝试一下别的国家的美味做法,这次我就做了韩式鲍鱼粥,里面还有鲍鱼哦,鲍鱼是很有营养的,又好吃,所以我推荐大家做一下,而且也很鲜,做出来的粥很好哦。

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主料

辅料

  • 芝麻油1勺
  • 香芹 :1小搓
  • 食盐 :少许
  • 鯷鱼高汤 :2杯

具体步骤

  • 第一步
    将大米洗净,用冷水浸泡大米1个小时
  • 第二步
    用筷子插进鲍鱼壳内转一圈即可把鲍鱼的内脏清除干净,再用软毛刷子将鲍鱼的表面刷干净
  • 第三步
    在锅内倒入5杯清水,清水烧开以后,投入洗净的鲍鱼
  • 第四步
    待鲍鱼在沸水中汆烫1分钟左右,用捞勺将鲍鱼捞起,高汤倒入碗内备用
  • 第五步
    将鲍鱼肉从壳中剔除
  • 第六步
    将鲍鱼切成片状
  • 第七步
    在砂锅内倒入1勺芝麻香油,再倒入浸泡好的大米,鲍鱼肉片,中火,用木铲将食材翻炒均匀
  • 第八步
    加入一半量的鲍鱼高汤,并用木铲不停的搅动
  • 第九步
    当米快熟的时候,加入剩余的一半量鲍鱼高汤,不停的用木铲搅动
  • 第十步
    待米熟以后,倒入2杯鯷鱼高汤
  • 第十一步
    中火烧开以后,转小火熬煮,木铲不停搅动
  • 第十二步
    待粥变得粘稠,加少许盐调味,最后撒少许香芹末即可

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