余味黄瓜花炒蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.09 03:17

黄瓜花炒蛋是我们餐桌上常见的菜。看着它们嫩黄鲜艳的花朵，被做成一道有特色的超级棒的菜，特别有胃口哦。非常好吃，用它来炒鸡蛋最好了。尝起来口感清脆，略带丝丝的苦味，全材炒食、凉拌皆可，很是爽口清火的一味哦。 你们也不妨来试试看哦！

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主料

• 黄瓜花 ：150
• 鸡蛋 ：2个
• 葱 ：12

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  择菜： 把黄瓜仔的尾部掐掉不要，花保留。全部掐完的黄瓜花。处理辅料： 黄瓜花洗净沥干，鸡蛋打散，大蒜切末，米椒切段。
• 第二步
  煎鸡蛋： 热锅烧油，下蛋液炸至成型，铲成块，盛起备用。爆： 余油爆香蒜末。爆米椒。炒： 放黄瓜花，翻炒2分钟。放鸡蛋炒匀。
• 第三步
  加少许清水，炒匀。调味： 放盐。放白胡椒粉。

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