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美味的素蘸红苋菜
美味的素蘸红苋菜

美味的素蘸红苋菜

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.05 10:15

夏季的蔬菜就是新鲜,像其他季节吃不到的蔬菜都可以看见大街小巷在卖。这两天有些上火,刚好吃一些红苋菜败败火。红苋菜是一道南方人爱吃的蔬菜,在南方的时候经常吃到。要想保留一道菜的原汁原味最好的做法,当然是凉拌。美味的素蘸红苋菜,今天可以大吃一顿啦。

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主料

  • 红苋菜 :200

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 红辣椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    红苋菜去跟,拣干净。
  • 第二步
    淘洗3遍
  • 第三步
    准备蘸水,蒜末放的跟糊辣椒面一样多哦!这两样缺一不可。
  • 第四步
    还要放点盐、味精。最简单的专用蘸料就做好啦。
  • 第五步
    烧开一锅水,放菜进去大火煮15-20秒。
  • 第六步
    舀一点苋菜汤在蘸水里就可以蘸起吃了。别看它是素菜,味道一点也不寡淡哦。

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匠心荷韵

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