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美味的凉拌酸辣黑木耳
美味的凉拌酸辣黑木耳

美味的凉拌酸辣黑木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.04 11:37

夏天要说吃什么菜最好吃,那当然是凉拌菜,什么菜都没有凉拌菜更好吃了,特别是集营养和美味的凉拌菜,凉拌酸辣黑木耳就是一道冰冰凉凉、酸辣可口的美食,黑木耳营养价值很丰富,里面有大量对人身体有益的元素,制作简单,十分钟就可以搞定。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精适量
  • 白醋 :适量
  • 生抽 :适量
  • 麻油 :适量
  • 辣椒油适量
  • 黄豆酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1干木耳用水发好,去根,洗净
  • 第二步
    2锅中加水烧开,放入木耳焯一下,不要煮太久,大约两三分钟就好。
  • 第三步
    3捞出木耳入凉水浸泡
  • 第四步
    4切好葱花,蒜末,放入容器中
  • 第五步
    5加入生抽一大匙,记住一定是生抽哦,老抽拌的不好吃
  • 第六步
    6加入白醋一大匙,如果能吃酸的话可以放两匙
  • 第七步
    7加入糖,适量
  • 第八步
    8盐,适量,拿捏不准的话可以先少放些,最后拌好以后觉得淡可以酌情加一些。
  • 第九步
    9味精或者鸡精少许
  • 第十步
    10加入黄豆酱一匙,这个主要用于提味的,不必太多
  • 第十一步
    11加入辣椒油两匙,喜欢吃辣可以多放一些
  • 第十二步
    12榨菜切丁,放入调料碗中
  • 第十三步
    13加入少许的虾皮
  • 第十四步
    14把所有材料搅拌均匀
  • 第十五步
    15将冷水里的木耳捞出,控干水分倒入调料碗中
  • 第十六步
    16黄瓜切细丝,放入碗中,搅拌均匀
  • 第十七步
    17淋入麻油,搅拌均匀
  • 第十八步
    18当当当当,完成啦,味道刚刚好,现在拌好了,放置一晚上入入味,明天早上当小菜正好。可惜家里没有白芝麻了,不然更香。

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甜点女孩

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凉拌酸辣黑木耳 凉拌酸辣黑木耳
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凉拌酸辣黑木耳这是我最喜欢的凉拌菜在夏天的时候我们都可以去试着做一下在家里面吃起来的味道也是特别的好吃,大家都可以去吃一下,一定要记住在做的时候多放上一些料酒,……

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