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美味的青蟹什锦糯米饭
美味的青蟹什锦糯米饭

美味的青蟹什锦糯米饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 05:09

这道美味的青蟹什锦糯米饭一看名字就知道是一道不错的菜品,大家都知道青蟹可是好东西,他味道鲜美,营养丰富,再者糯米淡雅清香口感极佳,最后要说的就是别忘了,他还有什锦,也就是说配料丰富营养均衡,所以说这道青蟹什锦糯米饭是既美味又健康。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 青豆适量
  • 香菇适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 玉米粒适量
  • 柠檬汁 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    糯米提前淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎
  • 第二步
    再把糯米洗净后沥干水分,泡发的香菇洗净后切丁
  • 第三步
    准备柠檬,葱花和生姜片
  • 第四步
    青蟹洗净后去掉鳃,脐后斩成块挤入柠檬汁后拌匀
  • 第五步
    热锅倒入橄榄油温油下入姜片爆香
  • 第六步
    再把青豆,香菇丁和玉米粒倒入煸炒出香味
  • 第七步
    加入糯米和盐翻炒均匀
  • 第八步
    加入蚝油翻炒均匀后熄火
  • 第九步
    蒸笼里叠上蒸布,把炒过的米粒加入再把蟹块插入米粒里
  • 第十步
    最后加入蟹盖,冷水上锅大火蒸至米饭熟透后熄火出锅
  • 第十一步
    撒上葱花上桌即可

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青蟹什锦糯米饭 青蟹什锦糯米饭
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