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家常肉丝炒面
家常肉丝炒面

家常肉丝炒面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.29 04:03

这又是一道既可以当菜又可以当主食的菜品,肉丝这东西,本身就是百搭,用来炒面,再合适不过了,肉丝经过大火快炒,香嫩可口,再配上面,本来味道单一的面,吸收了肉的香味,而入口的肉丝则有一股淡淡的麦香,一定是又好吃又顶饱的,味道好极了。

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主料

  • 娃娃菜叶 :30
  • 瘦肉100
  • 干面饼 :2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜头 :1个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常肉丝炒面的做法图解一
    第一步
    1.用热水把面饼泡10分钟左右,泡开就可以罗
  • 家常肉丝炒面的做法图解二
    第二步
    2.把泡好的面捞起,菜和瘦肉切丝,蒜头剁碎,葱切段备用
  • 家常肉丝炒面的做法图解三
    第三步
    3.起锅把蒜蓉焊爆香,把肉丝和菜丝倒进去煸炒
  • 家常肉丝炒面的做法图解四
    第四步
    4.然后倒入面炒不停煸炒
  • 家常肉丝炒面的做法图解五
    第五步
    5.再加入适量酱油煸炒就可以上锅了

烹饪技巧

  • 面不要泡太久哦,不然就会糊,要是放盐就要提前放,太晚会不熔不好吃哦。

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吃货的小管家

吃货的小管家

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肉丝炒面 肉丝炒面
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肉丝炒面这种做法是最综合的了,我最喜欢吃的就是放一点辣椒油和绿辣椒,最好肉丝切得粗一些,然后放多一点辣酱,放在锅里炒,对了,面要硬一点,不然炒出来不劲道就不好吃……

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