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美味的茄汁鸡蛋仔
美味的茄汁鸡蛋仔

美味的茄汁鸡蛋仔

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.03 09:40

在我们的生活中,随着我们的生活条件慢慢的变好了以后,人们对美食的要求就有越来越多的要求了,不过呢,不管怎么说,最主要的还是要食品安全,因此,有许多的人就会去学习厨艺,因为自己做的才是最健康的,今天呢,我要给你们介绍一道家常的美味的茄汁鸡蛋仔。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将4个鸡蛋打入碗中
  • 第二步
    加入鸡蛋2倍的凉水,一小勺盐
  • 第三步
    上锅蒸
  • 第四步
    十分钟后,蒸熟取出
  • 第五步
    用挖球勺把鸡蛋羹取出,放在盘子里
  • 第六步
    茄汁鸡蛋仔
  • 第七步
    大西红柿顶部切十字花,开水烫一下去皮
  • 第八步
    将大西红柿切小丁,小番茄洗净
  • 第九步
    锅中热油放入西红柿丁,翻炒出红油,加2勺番茄酱
  • 第十步
    熬至浓稠后加适量盐,最后加入小番茄翻炒两下出锅
  • 第十一步
    最后用小勺将炒好的茄汁洒在鸡蛋仔的间隙里即可,有没有大珠小珠落玉盘的赶脚?

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