美味黑糯米甜酒

具体步骤

• 第一步
  1.准备一个大缸，那些腌制咸菜那种也可以。
• 第二步
  2.准备的黑糯米煲熟，像饭一样。然后晾凉了。
• 第三步
  3.准备一只酒饼。磨碎。
• 第四步
  4.先在缸底撒一层酒饼粉。
• 第五步
  5.在晾凉的糯米上也撒一层。
• 第六步
  6.把糯米放入缸中，放一层，又撒一层酒饼粉，放一层，撒一层。
• 第七步
  7.放完撒完以后，还有剩一些酒饼粉，放入水中，均匀倒入糯米中，如果倒得不够均匀，上面的糯米可能会发霉。
• 第八步
  8.插两根筷子是为了防止盖布落到糯米上，影响糯米的发酵。
• 第九步
  9.封好，稍稍可以透气，发酵的时候的气体太冲，如果完全密封会爆炸。
• 第十步
  10.外婆还说，要放一些柚子叶在上面，再盖两层衣服。天气热的话，30小时以后都能吃了。天气不热的话，需要长时间一点。自己把握吧！