茼蒿炒鸡蛋是一道美味佳肴，它是由绿油油的茼蒿和红白相间的鸡蛋炒制而成。茼蒿又称同篙、菊花菜，它的味甘、辛、平，与毒，在古代是宫廷菜，也叫皇帝菜。茼蒿气味独特芳香，富含丰富的维生素，多种氨基酸，膳食纤维等元素，常吃此菜能起到安神健脑、清肺化痰等作用。
茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……
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茼蒿
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汤达人
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