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美味的酸奶榴莲千层
美味的酸奶榴莲千层

美味的酸奶榴莲千层

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 12:03

美味的酸奶榴莲千层,主要的食材是榴莲、淡奶油、酸奶、鸡蛋、低筋粉等等,因为加入了酸奶,所以没有那么腻,榴莲的香味沁人心脾,奶油夹杂着榴莲蛋糕皮,入口即化,经过冷冻以后再食用效果更佳,完美的下午茶,只要有这一款千层蛋糕就可以很完美啦。

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主料

  • 榴莲3/4个
  • 淡奶油 :200
  • 糖粉 :50
  • 酸奶250
  • 鸡蛋3个
  • 低筋粉 :160

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋加入糖分30克均匀
  • 第二步
    加入牛奶
  • 第三步
    筛入低筋粉
  • 第四步
    打蛋器大均,放冰箱冷藏两个小时
  • 第五步
    平底锅预热倒入面糊弄成圆形
  • 第六步
    煎好皮用油纸隔开,放入冰箱冷藏半小时
  • 第七步
    榴莲肉打泥
  • 第八步
    奶油加糖粉20克打发与酸奶拌均
  • 第九步
    一部分榴莲肉加入奶油酸奶里搅拌均
  • 第十步
    按照一层皮奶油榴莲肉再一层皮铺好
  • 第十一步
    放入冰箱冷藏一夜
  • 第十二步
    翻一面
  • 第十三步
    盖上蛋糕盖要吃是取出一块

烹饪技巧

  • 奶油打出条就好,煎皮不用放油

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