家常番茄浓汤烩里脊

具体步骤

• 第一步
  准备食材。
• 第二步
  西红柿顶部划十字。
• 第三步
  水开后入水烫皮。
• 第四步
  洋葱切成小丁，葱姜切成沫。
• 第五步
  锅内坐油爆香葱姜。
• 第六步
  倒入洋葱炒至变成透明色。
• 第七步
  炒成透明色后加入西红柿继续大火炒至汤汁出来。
• 第八步
  倒入开水，想汤多些可以多倒些开水。这时加些糖和少量的盐，糖的量可以稍大些用来中和西红柿的酸味
• 第九步
  大火烧开后加入番茄酱，不是沙司。
• 第十步
  再倒入蚝油。
• 第十一步
  倒入黑胡椒。
• 第十二步
  最后加入生抽。
• 第十三步
  汤汁大开时，将事先腌制好的肉片依次放进去。
• 第十四步
  肉片烫几分钟就行了，时间久了会老的，这时看汤的浓度可以加些水淀粉调整。出锅前洒上葱花即可。