健康燕麦玉米面馒头

具体步骤

• 第一步
  酵母用温水化开，燕麦，玉米面，白面放碗里。
• 第二步
  把化开的酵母到碗里加点糖一起和面，活成光滑的面团放碗里发酵，我发酵的时候盖了一块湿布，免得面团干掉。
• 第三步
  发好的面，有点过头了，有酒糟味。
• 第四步
  发酵过头的面我又加了点白面进去活。
• 第五步
  第二次揉好的面。
• 第六步
  把面团擀薄，我在上面涂了一层植物油，一瓶盖。
• 第七步
  把面从两头卷起来。
• 第八步
  变成了长条，我对折了一下，然后轻轻揉了几下。
• 第九步
  切成馒头上蒸锅，在蒸锅第二次发酵20分钟左右，就可以开始蒸了。
• 第十步
  大火蒸15分钟，蒸好在等5分钟开锅就可以开吃了。