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超级美味家常炖罗非鱼
超级美味家常炖罗非鱼

超级美味家常炖罗非鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.01 10:58

美味家常炖罗非鱼,中秋节前后正是尼罗罗非鱼大量上市时节,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类,菜市场上最受欢迎的一种鱼,做出来的菜口味极佳。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 生抽 :适量
  • 米醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    罗非鱼处理干净后,可以一面打十字刀,这样比较入味
  • 第二步
    另一面是一字刀
  • 第三步
    待锅热后放入油,鱼的一字刀面朝下(煎),然后直接加入水。(两面肉质口感会不一样的哈)
  • 第四步
    水开后,用勺子捞出油沫,放入已准备好的调料
  • 第五步
    开始调味,生抽,老抽,料,冰糖,米醋,白酒,最后加入盐。温火-微火1小时

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美味家常炖罗非鱼 美味家常炖罗非鱼
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美味家常炖罗非鱼我在制作罗非鱼的时候总喜欢把它用油煎一下,味道吃起来才会特别的好吃,而且大家应该注意的就是它的制作方法非常的简单,只需要你在里面多放在一些辣椒酱……

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