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自制咸鹌鹑蛋
自制咸鹌鹑蛋

自制咸鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.01 02:06

咸鹌鹑蛋可以当做是一个吃饭时候的一个下饭菜吧,鹌鹑蛋个子小,但是富含的蛋白质却一点都不少,但是就是因为鹌鹑蛋太小了所以在吃它的时候剥壳太麻烦,而且口感吃下去也是比较清淡的就很不怎么让人喜欢,但是给它加了一点味道之后就会变得好吃多了,不信你试试看。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鹌鹑蛋提前从冰箱取出回温后洗净入冷水锅,煮开后再煮6.7分钟捞出把表面敲裂
  • 第二步
    把所有卤料入锅,加清水,大火煮开后转中小火煮40分钟左右,把卤料香味全煮出来
  • 第三步
    再把敲裂纹的鹌鹑蛋放进卤水里,煮20分钟左右
  • 第四步
    关火,把煮好的蛋浸泡在卤水里过10个小时或更久

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咸鹌鹑蛋 咸鹌鹑蛋
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咸鹌鹑蛋配上泡饭是很不错的早餐,很多父母都喜欢这样吃。咸鹌鹑蛋是利用咸鹌鹑蛋本身进行水洗然后放入锅里水煮就可以,水煮的时候要注意时间,咸鹌鹑蛋我们可以放入冰箱里……

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