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香脆可口的煎焗鲩鱼块
香脆可口的煎焗鲩鱼块

香脆可口的煎焗鲩鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 11:14

煎焗鲩鱼块相当好吃,口感香脆,喜欢吃煎焗的朋友一定很喜欢这道菜。鲩鱼本身有丰富营养,营养价值极高。如果吃腻了蒸鲩鱼,可以尝试这道煎焗鲩鱼块,换种方式煮,会别有一翻风味的。煎焗的东西通常比较香脆可口,甚至连骨头都可以吃,所以可以尝试一下。

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 水 :2勺
  • 红烧酱油 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 生抽 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    鲩鱼洗净切块,用1勺盐抓匀腌制1小时
  • 第二步
    准备葱白,葱叶分开切段,姜切丝,芹菜切段
  • 第三步
    ,生抽,红烧酱油,水调成汁
  • 第四步
    锅热倒入油,放入鱼块
  • 第五步
    转中小火煎至金黄
  • 第六步
    放入姜丝,葱白炒
  • 第七步
    淋入料
  • 第八步
    盖锅盖焗1分钟
  • 第九步
    放入芹菜淋下料汁
  • 第十步
    焗2分钟
  • 第十一步
    下葱叶关火炒匀即可

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