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美味的桂圆枸杞烧猪腰
美味的桂圆枸杞烧猪腰

美味的桂圆枸杞烧猪腰

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 10:45

一提到猪腰,大家可能会觉得比较重口味;然而,重口味的猪腰也可以做得小清新——那就是这款美味的桂圆枸杞烧猪腰了:主材是猪腰;辅材是黄、姜片、红糖等;猪腰的膻味儿被桂圆、枸杞的香甜所淡化,取而代之的是一种淡淡的香味,富有营养,滋补身体。

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主料

辅料

  • 油 :5
  • 黄酒 :5
  • 姜片 :100
  • 红糖10

具体步骤

  • 第一步
    猪腰买了,叫摊主帮忙去掉猪腰里面白色的筋,然后切成花,泡水里面。(时间泡的越久,臭味越少,我是上午泡下去,下午烧的)
  • 第二步
    姜切薄片备用。(姜多一点)
  • 第三步
    桂圆去壳剥出肉,枸杞洗干净备用。
  • 第四步
    锅里倒油,小火,放入姜片,煎至金黄色,微微焦点。
  • 第五步
    猪腰沥干水,倒入锅中,翻炒一下。
  • 第六步
    加入枸杞和桂圆肉,继续翻炒。炒制猪腰里面的水分蒸发。
  • 第七步
    接下来加入多一点黄,烧至酒蒸发,去腥。
  • 第八步
    .汤汁快干加入两勺红糖。
  • 第九步
    然后后加入一点清水,烧开。
  • 第十步
    烧到收汁,留一点汤汁关火,出锅。

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桂圆枸杞烧猪腰 桂圆枸杞烧猪腰
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