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蔓越莓干可以做很多很多种不同的饼干,吐司,等等。而我们今天所介绍的是如何做一道好吃的蔓越莓干磅蛋糕。蛋糕软软糯糯,吃起来口感是非常好的。而且蛋糕不管是在早餐吃,还是当饭后甜点,都是很适宜的。家里不管是小孩子还是成年人,也都合适的。
1、磅蛋糕比较结实,烤的时候一定要烤熟了,通过观察顶部开口处颜色深浅来判断是否烤熟,还可以用牙签戳到里面看是否会带出蛋糕屑,牙签取出时很干净基本上就差不多了。2、如果怕蛋糕烤不熟,在开裂后可以顶部裂口处用刀轻轻划开,让里面更容易烤熟。3、糖水一定要多刷,刷后冷藏放两三天口感会更好,当然烤好直接吃也是可以的。
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