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香浓的淡奶油早餐包
香浓的淡奶油早餐包

香浓的淡奶油早餐包

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 08:00

一日之计在于晨,晨起的时候喝上一杯热乎乎的牛奶,啃上一口淡奶油早餐包,该有多么享受呀,美好的一天就此开始。其实,淡奶油早餐包,不需要天天外出购买呢,只需要学会以下这些步骤,自己动手就可以做出香软可口的早餐包。早上动手做早餐锻炼筋骨,也是有助于一天的好精神哦。

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主料

  • 面粉 :500
  • 酵母 :5
  • 鸡蛋3只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    留下10g蛋液,把剩余蛋液,淡奶油,玉米油,糖和盐放入面包桶。
  • 第二步
    筛入面粉,放入酵母启动面包机发面程序
  • 第三步
    90分钟后面发好。
  • 第四步
    取出面团,揉匀排气。
  • 第五步
    分成均匀的九个面剂子,放到烤盘上二次发酵。
  • 第六步
    发好到2.5倍大,面包表面刷剩余蛋液。
  • 第七步
    入烤箱170度,20分钟。注意观色加盖锡纸。出炉趁热刷上一层蜂蜜水即可。

烹饪技巧

  • 蜂蜜水用蜂蜜和凉开水1:1的比例调匀即可。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

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