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家常红烧大排豇豆
家常红烧大排豇豆

家常红烧大排豇豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 02:10

无论是家常红烧肉还是排骨还是其他的,可能每个人都忘不了家里那个红烧的味道。大排,顾名思义就是一块大大的里脊肉,这个肉不仅肉质嫩,而且完全不必担心不进味,如果大肉吃腻了旁边还有豇豆,一条一条的摆在你的眼前,红烧大排豇豆,红烧的味道,的确难忘。

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主料

  • 里脊肉 :250
  • 豇豆150

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 老抽 :半勺
  • 生抽 :一勺
  • 胡椒粉适量
  • 花生油适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    里脊肉切成厚薄均匀的整片
  • 第二步
    肉片用老抽和淀粉腌制片刻待用
  • 第三步
    葱姜干辣椒切碎备用
  • 第四步
    豇豆洗净切成段备用
  • 第五步
    热锅凉油,放入葱姜干辣椒煸香。
  • 第六步
    放入腌制好的肉片煸炒至两面微黄
  • 第七步
    加入生抽、开水大火烧开。
  • 第八步
    汤汁收干至一半时,放入豇豆炒至断生
  • 第九步
    加入胡椒粉炒匀即可,关火加盐调味装盘

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红烧大排豇豆 红烧大排豇豆
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