美味的韩式烤牛肉

具体步骤

• 第一步
  肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳
• 第二步
  梨去皮切块，洋葱切块
• 第三步
  葱姜蒜略切碎
• 第四步
  将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸
• 第五步
  加入米酒
• 第六步
  加入酱油
• 第七步
  加入糖稀
• 第八步
  用搅拌棒打成泥，成腌料
• 第九步
  把腌料倒进牛肉中
• 第十步
  搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味
• 第十一步
  盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
• 第十二步
  将牛肉和腌料分开
• 第十三步
  起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色
• 第十四步
  加入全部腌牛肉的腌料
• 第十五步
  搅拌均匀，大火煮开
• 第十六步
  煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
• 第十七步
  另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
• 第十八步
  立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可