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脆香的啤酒薄底松仁披萨
脆香的啤酒薄底松仁披萨

脆香的啤酒薄底松仁披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.27 10:05

脆香的啤薄底松仁披萨这是一道用啤酒揉面的薄披萨皮,披萨还可以用啤酒做我也是第一次听说,啤酒的香气融入皮里,使其吃起来口感又脆又香,爱不离手啊!还有松仁特有的香味,如此多的口感是我们更加会爱上它。吃了它都感觉十分的满足。

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主料

  • 啤酒 :120
  • 面粉 :162

辅料

  • 黄油7
  • 糖 :12
  • 酵母 :2
  • 盐 :5
  • 洋葱100
  • 黑橄榄 :30
  • 松仁50
  • 番茄沙司 :5
  • 培根2片
  • 马苏里拉奶酪 :55

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有食材
  • 第二步
    培根切小片,洋葱洗净切碎,熟松子仁,黑橄榄切薄圈,马苏里拉奶酪准备
  • 第三步
    热锅倒入油,油温7分热加入洋葱煸炒出香味加入2克盐一直煸炒出水分后熄火出锅
  • 第四步
    面包桶内依次倒入啤,3克盐,白糖,面粉,中间加入酵母
  • 第五步
    搅拌十分钟后倒入黄油再搅拌成光滑的面团
  • 第六步
    发酵至2倍大
  • 第七步
    取出面团排气滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第八步
    再一次揉匀后做成薄薄的披萨皮用叉子戳无数的孔眼防止烘烤过程膨胀,静置10分钟
  • 第九步
    加入2汤匙番茄沙司抹匀,烤箱190度预热后加入先烤5分钟
  • 第十步
    5分钟后取出再加入番茄沙司,洋葱碎,培根,黑橄榄和松仁撒上马苏里拉奶酪丝
  • 第十一步
    进烤箱烤20分钟后取出

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啤酒薄底松仁披萨 啤酒薄底松仁披萨
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