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自制发酵面饼
自制发酵面饼

自制发酵面饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.06.28 01:34

上次和同学一起逛街,在街上吃了一次发酵面饼,感觉特别好吃,回来就想自己尝试着做一次,没想到很成功,室友都说很好吃,我做了一锅都吃完了。还有人嚷嚷没吃饱,下次还要。没想到我第一次做饭就这么受欢迎,美滋滋的,下面我也教一下大家吧。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    用30g温水把发酵剂浸泡15分钟左右
  • 第二步
    把面粉与白糖放入干净的盆中混合,再把浸泡好的发酵剂倒入,用筷子搅拌,再倒温水,边搅拌边倒,一大半的面粉成絮状的时候,可以不倒水了。用手把絮状面团与剩余面粉充分揉匀成面团。找一干净盆子,盆底洒一层干面粉,把揉好的面团放置盆内醒面,上面罩一块干净的湿毛巾。(第二早上用)
  • 第三步
    把发酵好的面团放点干面粉充分揉匀,分成7个小面团,静置15分钟左右
  • 第四步
    电饼档预热,把面团用手压扁,放入电饼档,按烧烤按钮,2分钟左右即可出锅

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就只是尝尝

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发酵面饼 发酵面饼
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发酵面饼它的味道吃起来还是特别的棒,只是我们一定要记住,在制作的过程中可以在里面多加上一些自己愿意吃的,酵母粉,那样做出来的面饼味道才会特别的松软,也会特别的有……

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