自制上汤黑豆芽

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.25 10:59

黑豆芽的营养价值非常的高，现代社会发展很快，人们养生意识越来越强。人们都非常喜欢吃绿色的食品，因为绿色食品是没有公害的，外面市场的或多或少有些危害。黑豆芽的营养价值比其它的蔬菜都要高，炖汤很好吃，上汤黑豆芽味美鲜嫩，非常爽口，老少皆宜。

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主料

• 黑豆芽 ：200
• 皮蛋 ：1个
• 瘦肉 ：50
• 高汤 ：3碗

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1，瘦肉加一点生抽，生粉，生油搅拌均匀。
• 第二步
  2，锅里加少许油，放入姜，姜不用多。
• 第三步
  3，放入切好的皮蛋，煎一煎。
• 第四步
  4，加入高汤，煮开。（高汤是我用鸡架和骨头熬的，也可以用清水）
• 第五步
  5，加入瘦肉划散，煮两分钟。
• 第六步
  6，加入洗干净的黑豆芽。
• 第七步
  7，只要水再次开，豆芽变成翠绿色即可关火，再加一点盐即可。

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上汤黑豆芽

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包含食材

• 瘦肉
• 皮蛋

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