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原味蛋挞
原味蛋挞

原味蛋挞

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 10:45

蛋挞一直是甜点的的热销产品,它味道甜美、精小可爱,深受各类人群特别是小朋友的喜爱,与偏高的西点屋价格相比,学会自制蛋挞是一件很划算的事情,原味蛋挞的制作工艺简单易学,刚出炉的蛋挞气香味美,非常值得尝试,但要注意到是,蛋挞作为甜蜜,不宜多食哦。

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主料

  • 蛋挞皮 :4个
  • 淡奶油 :50ml
  • 鸡蛋1个
  • 蛋黄 :1个
  • 牛奶30ml

辅料

  • 糖 :20
  • 油 :适量

具体步骤

  • 原味蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的材料
  • 原味蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.蛋挞皮放在室温处融化30分钟
  • 原味蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.将一个全蛋和一个蛋黄放碗里打散
  • 原味蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.鲜牛奶微波炉热温后放入准备好的糖,搅拌均匀使其融化
  • 原味蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.再倒入规定量的淡奶油,搅拌均匀
  • 原味蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋糊和奶糊倒入一个碗里用,然后用过滤网过滤掉杂质
  • 原味蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮内,装2/3即可
  • 原味蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热10分钟,将蛋挞放烤盘入烤箱,先下火180度烤10分钟
  • 原味蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.然后上下火200度烤10分钟即可
  • 原味蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.香香的蛋挞出炉了,待稍微冷却后食用

烹饪技巧

  • 1、将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮内,装2/3即可。

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小菜一蝶

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原味蛋挞自己在家里面考的时候千万不要烤的时间太久,那样蛋挞,就会太脆,吃起来不好吃了,但他本身吃着就特别的甜,所以我们在做的时候尽量不要再加糖了,那样吃起来味道……

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