登录 手机九州醉

m.zhms.cn

简单的香辣油制作方法
简单的香辣油制作方法

简单的香辣油制作方法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 12:42

我们一家子都特别喜欢在炒菜、肉时,下点香辣油,无辣不。特别是在吃火锅的时候,有香辣油和豆瓣酱的蘸料搭配简直是人间美味。朋友们都知道我做香辣油特别拿手,除了喜欢让我多做些给他们外,他们也让我把香辣油制作方法分享给他们。于是今天有了闲空,我也把做法教给网友们!

更多详情
  • 1851人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 大葱2根
  • 1块
  • 花椒2
  • 郫县豆瓣酱 :60
  • 八角1个
  • 香叶 :4片
  • 桂皮 :1片

具体步骤

  • 第一步
    将大葱、大葱叶切圈,姜块拍松
  • 第二步
    在锅内倒入200克花生油
  • 第三步
    依次加入拍松的姜块、大葱圈、大葱叶圈,开小火慢慢熬制
  • 第四步
    当锅内原料变成金黄色,过滤,离火静置,待油温降至三成左右
  • 第五步
    将油锅继续放在火上,在降了温的油里加入郫县豆瓣酱,小火煸炒至豆瓣酥香
  • 第六步
    加入辣椒面
  • 第七步
    加入八角、香叶、桂皮、花椒,小火炒出香料味
  • 第八步
    装入容器内,浸泡48个小时后方可使用
  • 第九步
    浸泡完毕的香辣油过滤装入容器内

11

收藏

分享
爱吃豆果

爱吃豆果

共有467个成果

TA的其他成果

家常版土豆饼
蛤蜊塞肉
家常小炒肉
家常醪糟
营养早餐1
洋葱胡萝卜炒肉丝
宝宝食谱:清蒸多宝鱼~
酿香菇
查看全部
香辣油制作方法 香辣油制作方法
11
已被2147人参考

香辣油制作方法,小编作为地地道道的四川人绝对有资格说说香辣油的制作,制作出美味的香辣油一定会给我们很多的拌菜加分不少,而且这道调味品的制作工序也不是特别复杂,适……

包含食材
发表评论需要登录

评论