丝瓜具有超级营养的维生素，入口嫩滑，甜甜可口，再加上地道的四川香肠，经过烟熏后，带着腊肉香味，配上五谷杂粮鸡蛋，就做了一道丝瓜香肠炒鸡蛋，绿色搭着红、黄，看着就非常有食欲，爽口的丝瓜，腊香味的香肠，鲜嫩的鸡蛋，配上一碗米饭，午餐便是很满足了。
1、鸡蛋需要煎嫩一点，入口更佳。2、香肠建议切薄或者小块，更能吸收丝瓜汁。
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