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香喷喷的鲨鱼茄子煲
香喷喷的鲨鱼茄子煲

香喷喷的鲨鱼茄子煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.24 11:37

鲨鱼茄子煲,我的最爱呀,无论佐粥还是佐饭,味道一流的呢,遇到它,想减肥都难啊。很喜欢茄子煲端上来的时候,余热使得里面的材料在滚动着,真的是视觉的盛宴来的哦。一来满足我们上午视觉,二来吧,承包了我们的味蕾,这到底是一种怎样的存在呢。

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主料

  • 小鲨鱼 :1条
  • 茄子400

辅料

  • 糖 :适量
  • 料酒 :少许
  • 甜面酱适量
  • 辣椒酱少许
  • 红腐乳汁 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1准备好食才
  • 第二步
    鲨鱼让卖鱼的整理干净,放入开水烫5分钟,搓去皮上的细沙
  • 第三步
    3漂净切段,用盐,料腌20分钟,拍上淀粉
  • 第四步
    锅里油热,放下鱼块
  • 第五步
    5两面煎成金黄,盛出
  • 第六步
    6茄子洗净切块
  • 第七步
    7锅里油热,放下茄子煸2分钟盛出
  • 第八步
    取砂锅,放入茄子
  • 第九步
    9放入鲨鱼块
  • 第十步
    10加适量清水,加料,糖,甜面酱,姜,蒜
  • 第十一步
    11加适量辣椒酱,鲜抽
  • 第十二步
    12加2调羹红腐乳汁,大火煮开,小火炖20分钟
  • 第十三步
    13加盐煮3分钟,加鸡精,葱花即可

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鲨鱼茄子煲 鲨鱼茄子煲
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鲨鱼茄子煲它的味道还是非常好吃的,而且我们应该在家里没用砂锅来做,他真的是特别的棒,大概一定要记住的就是在做茄子时候也可以在里面多放在一些番茄酱做出来的味道特别……

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