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好吃的鱼香双花
好吃的鱼香双花

好吃的鱼香双花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.24 08:13

鱼香双花这道菜不仅名字好听,而且呢,味道极佳的哦。白绿搭配更佳的吸引我们的眼球的哦。虽然西兰花和菜花在外表上很相似,可是呢,口感可是不同的呢,我个人是比较喜欢西兰花的,因为相对于菜花来说,它更加的软,虽然说没有像菜花一样,嚼起来脆脆的,可是也不赖呀。

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :少许
  • 米醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酱油适量
  • 泡椒 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    把西兰花和菜花掰成小朵,洗净用水焯一下。
  • 第二步
    最重要的步骤调鱼香汁。我的鱼香汁调法绝对是私房的,因此有别于专业做法,不过口味上相似
  • 第三步
    锅中放油,油热后放入蒜片和姜还有胡萝卜翻炒。
  • 第四步
    炒出香味后放入焯好水的西兰花和菜花翻炒。
  • 第五步
    ,接着倒入刚刚调好的鱼香汁,迅速翻炒。
  • 第六步
    最后点入少许明油。因为刚刚的鱼香汁里加了淀粉勾芡,一般做勾芡的菜最后点入少许明油可以为菜增加色泽。不喜欢可以去掉此步骤。

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鱼香双花 鱼香双花
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鱼香双花,双花是指菜花和西兰花。西兰花是普遍深受欢迎的蔬菜,还有医药价值帮助抗癌。维生素C含量非常丰富,多吃对身体十分有好处。鱼香味的菜肴,酸酸甜甜的非常的开胃……

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