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美味的干煸红萝卜
美味的干煸红萝卜

美味的干煸红萝卜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.25 12:57

红萝卜含有丰富的维生素,尤其是经人体肠胃消化吸收转变为维生素A,对于人们的眼睛起着明目保护视力的作用。在日常饮食生活中,人们经常会买上一些红萝卜煎煮焖炖熬,做出各种各样的美味佳肴。我比较喜欢吃干煸红萝卜,简单的调料与翻炒,非常美味又营养,老少皆宜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡金 :适量

具体步骤

  • 第一步
    红萝卜洗干净去头尾
  • 第二步
    边切的同时左手不停转动胡萝卜!这就是所谓的滚刀
  • 第三步
    蒜切粒,葱切小段
  • 第四步
    烧热锅放适量油烧热,放入红萝卜中火翻炒(不要加水哟)翻炒几分钟后转小火慢慢炒,待红萝卜开始变干时加入蒜一起翻炒!
  • 第五步
    用铲子轻轻插红萝卜如果能轻松的插断证明红萝卜熟了,这时加入盐,鸡金,葱翻炒,即可出锅装盘,
  • 第六步
    因为是干煸整个过程没有加一点水!这样做出来的红萝卜又香又甜!加上葱的香味儿更是让人无法抵挡它的诱惑。

烹饪技巧

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汤达人

汤达人

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