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艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。
艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。

艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.13 08:46

艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。艾叶的营养价值很高的,很好的可以祛湿,养生、活血。尤其是夏日里还可以驱蚊。做成糍粑以后,更是受大家的欢迎,口感很好,咬一口口齿留香。是不是很心动,快和小编一起试试吧。

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主料

  • 糯米粉 :500g

辅料

  • 芭蕉叶 :适量
  • 花生油少量
  • 红糖适量
  • 芝麻粉 :适量

具体步骤

  • 艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。的做法图解一
    第一步
    1.洗干净,放锅煮,煮时加入苏打粉(使艾草不变黄)
  • 艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。的做法图解二
    第二步
    2.将煮过的艾草放入冷水后捞起被用
  • 艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。的做法图解三
    第三步
    3将艾草,沙糖,水混合放入料理机打(没料理机可以用刀切碎,切碎后把糖水混合)
  • 艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。的做法图解四
    第四步
    4.加入糖与糯米粉,搅拌均匀揉至光滑面团,静至二十分钟。
  • 艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。的做法图解五
    第五步
    5.包上馅料就可以上锅蒸(蒸10分钟左右)
  • 艾糍粑!外酥里嫩,软软糯糯的,超好吃。的做法图解六
    第六步
    6.包好蒸好

烹饪技巧

  • 不喜欢太粘糯可以在糯米粉里加点粘米粉

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汤达人

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艾糍粑 艾糍粑
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将草嫩芽淖水,煮软至轻轻一触就烂待用。、木耳、眉豆,香菇切碎,,用肥肉煎出油,然后再把肉、木耳、眉豆、香菇倒进去煮熟,加适量盐。用糯米粉混合煮熟的艾叶草均匀揉搓……