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好吃的巧克力超软戚风蛋糕
好吃的巧克力超软戚风蛋糕

好吃的巧克力超软戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 07:41

巧克力超软戚风蛋糕蛋糕作为一种西方点心,深受许多人的喜爱。这种点心味道美好,比较甜美,而且形状也比较美观。在西方,很多人都拿来作为下午茶的不二之选。当今,这种蛋糕传到中国,也成为很多白领和上班族的下午茶点。这种蛋糕其实制作起来比较棘手,步骤复杂。

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主料

辅料

  • 糖 :20

具体步骤

  • 第一步
    将蛋白与蛋黄分離,蛋白加糖打发成接近硬性状态。即拉起蛋白有个小勾就行了,打发好后放冰箱能保持蛋白不消泡
  • 第二步
    将蛋黄+油+牛奶+糖,先用刮刀混合好,然後将干性材料低粉+巧克力粉一起过筛到蛋黄糊里混合好
  • 第三步
    出炉后,可直接吃了,如果喜歡巧克力浓些的,可马上在蛋糕中心插上甜巧克力块,會慢慢融在里面

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巧克力超软戚风蛋糕 巧克力超软戚风蛋糕
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巧克力超软戚风蛋糕是一款口感独特,营养美味的糕点,在许多甜品店都能看见它的影子。巧克力超软戚风蛋糕的原材料主要以高筋面粉、黄油、巧克力粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉以及……

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