好吃的川味萝卜烧牛肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.23 04:43

这道好吃的川味萝卜烧牛肉真的是一道大菜呀，萝卜它的作用最重要的一点就是可以祛湿排毒，牛肉大家也都知道它是一种脂肪很少的肉类，它们两者都有着自己独特的味道呢，但是呢这样的菜肴的话就会有着自己的味道，加上调味料之后就会变得更好吃了呢。

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主料

• 萝卜 ：400

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把牛肉切成一块一块的 稍微大一点 因为会炖缩水 冷水下锅汆水 加点料酒 烧开后沥水
• 第二步
  2.另起锅油烧热 多放点油 炒香葱姜蒜 花椒 泡椒泡姜大料等 然后小火炒豆瓣酱 要多炒一下下 炒香 然后下牛肉 翻炒一会儿 下冰糖 酱油再炒一会儿
• 第三步
  3.炒好后铲入砂锅内 加水 最好是热水 水要多一些 像炖汤那样 汤多了可以用来下面条吃 大火烧开后转小火慢慢炖
• 第四步
  4.这时候把萝卜削皮 切成滚刀块 等牛肉炖了一个小时后下萝卜 再炖一个小时左右 差不多都炖烂了 最后加盐 鸡精 起锅装盘 香菜加在盘里就OK啦！

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川味萝卜烧牛肉

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川味萝卜烧牛肉味道还是非常不错的，只是如果我们想做出正宗的川味儿肉菜，味道就会非常的不容易，大家应该注意的就是可以买一些郫县豆瓣儿酱，或者是在里面多放上一些辣椒……

包含食材

• 萝卜
• 牛肉

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