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香软的全麦蔓越莓土司
香软的全麦蔓越莓土司

香软的全麦蔓越莓土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.22 05:26

土司可以作为人们早餐的选择之一,方便又管饱。但是刚刚做出来的土司可是另有一番风味,但一般面包店里都是装带好的土司,很难体会到那种感觉。但是自己会做那就不一样了,还可以按照自己的口味加料。全麦蔓越莓土司,既可以吃到全麦的香,还可以吃到蔓越莓的酸甜。这样的面包,配上一杯牛奶,早上精力充沛一整天。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    制作烫种,将A中的奶油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,再煮至水开,熄火倒入高筋面粉和糖里,用勺子拌匀,再揉成面团,放入容器,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏18-24小时再使用。
  • 第二步
    将提前制作好的烫种取出,撕成小块;和B中的所有材料放在一起揉成面团,揉至光滑可拉出薄膜,手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团,放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大。
  • 第三步
    发酵好的面团取出,分割成2-4分一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟。
  • 第四步
    .将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模。
  • 第五步
    土司面团表面刷全蛋液,烤箱预热175度,烤箱下层35-40分钟左右。

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全麦蔓越莓土司 全麦蔓越莓土司
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全麦蔓越莓土司你要记住,这就是我们在做的时候可以在里面多放一些果酱味道真的是特别好吃,而且大家一定要在做全麦蔓越莓吐司的时候在里面多放上一些自己喜欢吃的水果,味……

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